福建顺昌: 振兴乡村文化探味舌尖之旅

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2018-10-21

中国经济导报讯记者张自芳报道近日,以“齐天福址·知味顺昌——探味·舌尖之旅”为主题的中国福城·顺昌第二届国际美食文化节在福建顺昌开幕,汇集了顺昌地方特色和国内外美食,开启了一场舌尖上的美味之旅。 顺昌县民族众多,方言复杂、文化多元,顺昌饮食也呈现出样品繁多、口味独特等鲜明特征。 2017年国庆期间,顺昌首届国际美食文化节成功举办,由政府主导、各乡镇推荐的120种地方特色美食及其背后的故事引来八方宾客,游客突破20万。 据福建省顺昌县委书记江建华介绍,顺昌拥有丰富的旅游资源,有“江南第一窟”合掌岩石窟、“大圣祖地”宝山、国家4A级景区华阳山等16处风景名胜区。

据悉,此次美食节的举办,旨在“以食会友”,将美食文化与顺昌全域旅游相结合,展示和推介当地丰富的旅游资源,进一步打响“清新福建绿色南平清心顺昌”旅游品牌,全面提升顺昌旅游的知名度和美誉度。

美食节上,不仅有肉汁四溢的“顺昌灌蛋”、美味爽口的海鲜菇、外酥里嫩的糟香肉、入口即化的鸭羹锅边、口感饱满的五彩素包、带着乌稔树叶清香的畲家乌饭等82道特色“顺昌小吃”集体亮相顺昌本地特色美食区,同时还增设了国际美食区、中华美食区及台湾美食区,蚵仔煎、臭豆腐、羊肉串、椰奶等特色小吃,给市民和游客们带来了一场舌尖上的盛宴。